Protocolo IFS Logistics Versión 2.2

Esta norma IFS, está desarrollada para auditar empresas cuya actividad sea la logística orientada a productos alimenticios y no alimenticios, como transporte, almacenamiento, distribución, carga/descarga, etc.

IFS Logistics se aplica a todos los tipos de actividad: entrega por carretera, tren, barco; productos refrigerados/congelados o estables a temperatura ambiente.

La nueva versión 2.2 de la norma IFS Logistics se publicó en diciembre de 2017 y entró en vigor el 01/06/2018.

Entre los nuevos requisitos se incluye el análisis y evaluación de riesgos asociados a un posible fraude alimentario, plan de medidas preventivas y el establecimiento de métodos de control y seguimiento, así como la sustitución de la validación por la verificación del Sistema APPCC.

 


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